Tag 35

Liebe Food Rebels,

Mein vorletzter Tag im Auberge du parc in Ribeauville ist auch schon vorbei.
Obwohl ich erst seit 4 Tagen hier bin, ist mir die Betreiberfamilie richtig ans Herz gewachsen und werden auch weiter in Kontakt bleiben.
Wie mir zugesagt wurde hat mir Chef Laurent heute gezeigt wie man Eclaires selber gemacht. Ich hab mir das Rezept auch aufgeschrieben und ich hab noch nie sowas leckeres gegessen.
Desweiteren war heute durchweg ein guter und starker Sonntag und wir haben geschätzte 100 Essen geschickt und mal wieder alles ohne auch nur eine Reklamation.

Rebelische Grüsse und kommt gut in die Woche,

Mani